エンターキーを押すと、ナビゲーション部分をスキップし本文へ移動します。

カテゴリトップ > 全てのカテゴリ > edenki カテゴリー1 > 環境計測機器 > 酸化還元電位計


 
  テストー   06-6314-3180


フライ油の交換時期が一目でわかります。
計測にかかる時間は、たったの30秒!
調理後のフライヤーに直接センサ部を入れるだけなので、どなたでも簡単にお使い頂けます。



食用油の品質はフライ食品の品質に直接影響します。古い油は、フライ食品の味に影響するだけでなく、それを摂取すると胸焼けや吐き気の原因になる場合があります。testo270はフライ食品の品質管理だけでなく、油の交換時期を的確に判断することにより、食用油の有効利用に役立ちます。


・誰にでもわかりやすい表示機能
・ センサ部分は側面・底面が金属製のフレームに覆われており、強度を保っています。
 センサ部分は洗浄可能です。(軽くお湯ですすぐ程度)



食用油の劣化の原因は主に次の3つが挙げられます。
1、食材の水分によって起こる遊離脂肪酸の増加
2、加熱を繰返すことによる芳香族化合物等の増加
3、空気との接触による酸化

このような油の劣化により生成される物質を総称して極性化合物(TPM)と言います。
極性化合物はフライ油の全体的な品質を示すデータとして、ヨーロッパでは広く採用されています。
(ドイツ・フランスでは24%以上でフライ油を交換)
※TPM : Total Polar Materialsの略です。

 
極性化合物(TPM)
温度
計測単位
%(極性化合物量)
センサ静電容量式センサPTC
計測範囲0.5〜40%+40℃〜+190℃
精度±1digit±2.0%TPM(+40〜+190℃)±1.5℃
分解能0.5%0.1℃
ディスプレイLCD、2ライン、バックライト
TPMアラーム
LED / High Alarm / アラーム音で通知
TPM値は4〜40%の間で高低限界値の任意設定が可能。
計測可能なフライ油の温度範囲+40〜+190℃
その他の表示機能+190℃以上の温度に浸した場合、温度計測値が点滅
+40℃以下の温度に浸した場合、「40」が点滅
保管温度-20〜+70℃
バッテリの種類単4乾電池×2
バッテリ寿命連続使用 約25時間
計測回数 約500回
外形寸法170×50×300mm
保護等級IP65
質量255g(バッテリ装填時)


  • 【あす楽対応】HOZAN(ホーザン) [DK-18] 電気工事士技能試験工具セット DK18【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】ブラウン(BRAUN) [CCR3CR] クリーン&リニューシステム専用洗浄液カートリッジ(3個入り) CCR3CR【即納・在庫】
  • ホーザン(HOZAN) [P-957] VVFストリッパー P957
  • 【あす楽対応】[AD-5611A] 非接触温度計 赤外線温度計 赤外線放射温度計 AD5611A【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】[HAYAWAKARI] 電力測定器「はやわかり」 リアルタイム電力モニター HAYAWAKARI【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】リーベックス(REVEX) [X850] 人感チャイムセット X-850【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】【正規国内代理店保証対応】Plantronics [VoyagerLegend] Bluetooth Voyager Legend 音楽対応【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】シンワ測定 [72724] 土壌酸度計(pH計)園芸・野菜栽培等での土壌の酸度(pH)管理の目安にA 72724【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】HOZAN(ホーザン)[P-925]合格ゲージ P-956/P-957/P-955専用の補助ツール【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】【3個で送料無料】[AW7-021-02] エアーウィングプロ(Air Wing Pro)エアーウイングプロ エアコンの風をお部屋全体に循環。電気代節約【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】リーベックス(REVEX) [X810] 呼び出しチャイムセット X-810【即納・在庫】
  • パナソニック(Panasonic) [EZT160L2507N] 蓄電池ブロック EZT-160L2507N
  • 【あす楽対応】◆【工事BOOK2015】トラスコ中山(TRUSCO) [MPK-720-BK] 軽量樹脂製運搬車 「カルティオ」 780×4 MPK720BK
  • 【あす楽対応】[VSS-1620] VA線ストリッパスペシャル VSS1620】【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】テクノス(TEKNOS) [CH-305M] スリムカーボンヒーター CH305M【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】セールSALE [LM-8000] AHLT-100 マルチ環境計測器一台で照度計.風速計.温度計.湿度計特製キャリングケース付風力計 LM8000【送料無料】【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】ホーザン(HOZAN) [P-926] 合格クリップ(10個入) 専用ホルダー付 P926【即納・在庫】
  • 朝日電器(ELPA) [ESL-302SL] ソーラー3WLEDセンサーライト2トウ ESL302SL【送料無料】
  • 【工事BOOK2015】【特典付き】堀場製作所 [PA-1000]環境放射線モニタ Radi(ラディ) PA1000
  • 【あす楽対応】HOZAN(ホーザン) [S-19] 電気工事士技能試験セット S19【送料無料】【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】[AK17A]ロブテックス 圧着工具 リングスリーブ(E)用 電気工事士技能試験必携工具 AK-17 AK-17A【即納・在庫】
  • ムサシ[DS17-10] E17口金用LED電球専用可変式ソケット DS1710
  • 【あす楽対応】HOZAN(ホーザン) [Z-682] 電工ナイフ Z682【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】リーベックス(REVEX) [X0505] 受信チャイム用ACアダプター【即納・在庫】
  • 【予約受付中】【3月下旬以降入荷予定】パナソニック電工(Panasonic)[NR3170W] ぐっとすシリーズ(LAN用)情報CAT6モジュラージャック(埋込型) NR3170W
  • 【あす楽対応】sanwa(三和電気計器) [CD771] デジタルマルチメータ CD-771(電流計/電圧計/交流/直流/チェック/チェッカー/周波数測定/コンデンサ容量測定/データホールド機能)【送料無料】【即納・在庫】
  • 【期間限定・ポイント10倍】[TK-1001-WO] アリアミスト オレンジ 節水シャワーヘッド TK1001WO AriaMisto エコ 田中金属製作所 TKS【10倍期間:2/20 15:00〜4/20 23:59】
  • 【あす楽対応】HOZAN(ホーザン) [P-958] VVFストリッパー P958【即納・在庫】
  • 【あす楽対応】シンワ測定[72716] デジタル土壌酸度計 温度計 72716地温・水分・照度測定機能付 pH計 照度計 水分計 温度計【即納・在庫】
  • TANAX(タナックス) [MFK-100] ミニフィールドシートバッグ BK MFK100【送料無料】
  • 電話0467-52-1111

    〒253-0042
    神奈川県茅ヶ崎市本村5-15-1


    ここから本文です。